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12/01/21 日経新聞プラス1に、ショウガ入り食品の選考者コメント掲載 |
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1月21日（土）発売の「なんでもランキング」はショウガ入り食品。わたしも協会理事として選考させていただき、上位10位までをピックアップしました。
対象は日経POS情報の売れ筋ランニングで上位に入った21品目。選考した人は私以外には管理栄養士、料理研究家、食品医学研究所所長、中医師など、食や薬膳に関わるお仕事をされている方を中心に行われたものです。
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12/01/05 会員雑誌『HBR』（講談社）に薬膳講座レポート掲載 |
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会員制の雑誌『HBR』の連携講座で、去年11月に薬膳レッスンを行ったのですが、その時の様子をレポートしていただいた記事が掲載されています。
テーマは「冷え」ということで、サムゲタンの試食あり、薬膳入門講座あり、舌チェックありの盛りだくさんの内容でした。
なお、2月22日には薬膳カレーの試食つき薬膳レッスンの第2弾も予定されています！
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