■材料
玄米　　1カップ プーアール茶　　5g 水　　3カップ 塩　　小さじ1/2 お好みで、ゆかり、クコの実、松の実、カボチャの種など。

1. 玄米はお米同士を傷つけるようにざっと洗う。プーアール茶はお茶パックなどに入れて、葉っぱが飛び散らないようにする。
2. 圧力鍋に玄米、水、お茶パック、塩をいれて点火し、圧力がかかったら弱火で20分炊く。
3. 圧力がなくなるまで自然放置したら、お茶パックを取り除き、器に盛る。

■薬膳的食材
プーアール茶　苦渋味　寒性　腎胃に帰経
緑茶を一年くらいかけて発酵させたもの。 脂肪分解効果があることから、ダイエット茶としても有名。 胃腸の調子を整えたり、コレステロールを分解する作用もある。

■備考
プーアール茶以外に、健康的に痩せやすい身体作りのサポートができる食材をあげましょう。 胃腸を丈夫にする食材だと余計に太ってしまうのでは？と思う方がいるかもしれませんが、漢方では、この胃腸の働きが低下していると、余計なものをためやすいとされているのです。 食べすぎも胃腸の機能が悪いからなのですね。正常に戻してあげましょう。

なつめ：胃腸を元気にし、血液に栄養を与えたり、精神を安定させる作用もある。 不老長寿の薬ともされている。

龍眼肉：めまいや食欲不振、血液不足にもいいとされる強壮食材。 世界三大美人ともいわれる楊貴妃も大好きだったとか。

蓮の葉：消化吸収の働きを高め、民間では減肥茶としても。 血糖値の上昇を抑え、代謝機能を促進させる作用がある。蓮の根はご存知レンコン。